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Via Stradona, 118
30030 Sambruson di Dolo (VENEZIA)
tel. 041 410928
fax. 041 5101138 email. info@dallaclara.it
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Aperto tutti i giorni della settimana
orario cucina:
12.15/14.30
19.30/21.30
escluso il mercoledi e tutti i festivi alla sera
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Un locale che non e' solo enogastronomia ma anche cultura, tradizione
e storia.
La
signora Clara, mamma di Renzo, Roberto, Paolo,
Giampietro Guggia, nel 1949 trasformo' in posto
di ristoro la fiaschetteria di famiglia.
Quando ancora la Statale
Romea non esisteva, infatti, coloro che si
recavano a Mestre percorrevano a piedi o in
bicicletta la “Stradona” e la cucina della Clara
costituiva meta obbligata per chi desiderava
rinfrancarsi con le cappe appena pescate che gli
“sbaaroi” portavono nelle loro cassette.
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Nel 1960 il ristoro diventa
trattoria ma conserva la genuinita' data dalla
conduzione famigliare, dal rispetto per le
tradizioni e dall’amore per la buona tavola.
Oggi lo chef
e' la Signora
Silvana, moglie di Renzo, che da trentasette
anni opera dietro i fornelli: un matrimonio
d’amore e di passione culinaria che genera ogni
giorno specialita' quali il risotto alle cappe
tonde, la granseola, la polentina con le schie,
le moeche fritte e molte altre pietanze tutte
preparate secondo i “vecchi sistemi”, come piace
alla vasta e fedele clientela della Trattoria.
Una trattoria dove gustare i sapori delle
tradizioni locali, con piatti tipici curati,
in un ambiente accogliente e rilassante, per
degustare vini in perfetto abbinamento ai
piatti proposti.
Ti aspettiamo tutti i giorni, escluso
il mercoledi e tutti i festivi sera, per accompagnarti in un meraviglioso
viaggio enogastronomico e culinario. |